“El perdón es el arte marcial de la conciencia” M.W.
Ayunar es un proceso biológico que nos lleva a una paz interior tanto física como espiritual. Esta semana el mundo celebra la semana mayor de los católicos en la biblia son varios los pasajes que citan el ayuno como sanador, el ayunar es común de muchas religiones y tendencias espirituales diferentes a la cristiana. Una pequeña reflexión acerca de las bondades del ayuno a propósito de las fiestas santas.
El ayuno ha demostrado ser excelente higiene para el organismo y seguro que su recompensa espiritual está basado en el mejoramiento del organismo. El cerebro humano consume 22% del gasto energético del cuerpo humano. Esta energía es dada por la glucosa en su gran mayoría de las veces. Siendo así y que este órgano es depositario de las emociones tiene gran lógica que sea el principal objetivo del ayuno.
“El ayuno es vida”
En el área de la medicina sobradas evidencias hay del beneficio del ayuno por periodos cortos y en algunos casos hay personas con algunas características individuales física en el cual ayunos prolongados muestran grandes resultados en su salud. El efecto inmediato del aporte energético como consecuencias del ayuno permiten generar estímulos para el cerebro logrando prevenir enfermedades degenerativas. Ejemplo muy conocido son las cetonas, la mejor conocida en el ámbito medico es la Beta HBA* también llamado supercombustible para el cerebro.
Así mismo el ayuno ayuda a conseguir materia prima de las cetonas proveniente del hígado y musculo. El ayuno permite usar vías metabólicas dormidas y que a veces dañamos con la mala nutrición de grasas toxicas y carbohidratos malos. En fin, la restricción calórica y los ayunos cortos semanales , mensuales o semestrales permiten despejar vías metabólicas no utilizadas estimulando el organismo y el cerebro a producir mas y mejores mitocondrias. EL proceso de envejecimiento se desacelera y la muerte celular se reorganiza.
En mi practica profesional siendo la mujer mi paciente principal he conseguido resultados con el ayuno de los Jueves. Pero esquemas hay muchos , lo importante es general cierto habito de realizar el ayuno.
Quiero resaltar un ayuno que agredimos diariamente en Colombia y en muchos lugares del mundo , el ayuno nocturno. Este debe ser un ayuno sagrado. Comer de noche no es bueno y si hay muchos elementos orgánicos en la comida tales como las carnes rojas peor aun. **
Este pequeño resumen del ayuno , nos recuerda la necesidad de usar menos glucosa y que un poco de cetosis diaria estimula nuestro cerebro. Además , algunos procesos cancerígenos “mueren de inanición” por el ayuno.
“La mayoría de las personas asumen erróneamente que la edad trae consigo el deterioro cognitivo y es parte del envejecimiento” Esto no es ni debe ser así. Dr. David Perlmutter
*Ácido Betahidroxibutírico
**Rojas,Santiago. Cáncer prevenirlo,entenderlo,Afrontarlo. Editorial Planeta 2015